Ксантанова камідь

Ксантан - один з найбільш поширених і вживаних натуральних загусників, стабілізаторів і гелеутворювача. 

Особливості ксантанової камеді

• INCI: Xanthan Gum
• Зовнішній вигляд: сипучий порошок, від кремово-білого до сірувато-коричневого кольору, не має запаху і смаку
• Країна виробник: Китай
• Хімічна формула: (C35H49O29) n
• Харчова добавка: Е415
• pH: 7,19
• В'язкість, cPs: 1433
• Розчинність:олія, гліцерин, набухає у воді
• Метод отримання: ферментація сахарози / глюкози за допомогою бактерій Xanthomonas campestris
• Синоніми: камідь кукурудзяного цукру, ксантановий віск, ксантанова смола, стабілізатор Е415

Що таке камідь?

Спрощено каміддю можна назвати клейкий сік, який всі ми бачили на корі дерев. 

Науковими словами це вуглевод в складі рідини, що виходить назовні з рослин при захворюваннях або механічних пошкодженнях.

Камеді бувають ботанічні (гуар, ріжкове дерево) і мікробні, як ксантанова.

Що таке ксантанова камідь? Це - полісахарид, який створюють промисловим шляхом в дуже великих масштабах.

Отримують камедь ксантанову в процесі бродіння (до 4 днів) початкових продуктів, в ході подальшої обробки, фільтрації та сушіння.

Вартість ксантанової камеді, в доповненні з високою здатністю стабілізувати і утримувати вологу, впливає на її масове використання в харчовій промисловості.

Відома добавка Е415 міститься в майонезах, кетчупах, йогуртах, в морозиві, консервах і фаршах. Ксантан додають в кондитерські вироби (джем, мармелад, желе) і хлібобулочні продукти.

Харчова добавка e415 дозволена для використання в Україні, США, Росії, Японії, а також, в інших країнах. Негативний вплив ксантанової камеді на людський організм не має наукових підтверджень.

Офіційно ксантанова смола вважається безпечним компонентом з низьким рівнем алергенності.

Крім косметичної і харчової сфери, камідь ксантану застосовується для буріння нафтових свердловин, в сільському господарстві для обприскування, в текстильній і фармацевтичної промисловості.

Масовий метод виробництва ксантану безпосередньо вплинув на ціну ксантанової каміді. Вона завжди залишається досить низькою і доступною для регулярного використання каміді. З нею працюють індивідуальні майстри з виготовлення домашньої косметики, так і великі виробники масового напрямку.

Ксантанова «смола» особливо цінується в косметиці, через чудові властивості стабілізувати емульсії, тобто, утримувати частинки в розчинах.

Ксантанова камідь в косметології

Ксантан цінується в світі косметики з кількох причин. Виділимо основні характеристики ксантанової камеді:

• хімічна стійкість при взаємодії із спиртами, кислотами, солями, ферментами;
• робочий режим в дуже широкому температурному діапазоні (-20 ° С - + 120 ° С);
• стійка в'язкість в проміжку pH 2-12;
• чудово поєднується з іншими стабілізаторами, загусниками.

Вже давно була помічена особливість взаємодії ксантанової камеді і гуарової камеді. Вони підсилюють один одного. У підсумку виходить більш в'язкий розчин, ніж при окремому застосуванні кожної каміді.

Традиційне співвідношення ксантану і гуару - 2: 8. Таке поєднання використовується не тільки в промисловості, а в світі косметології. Ксантан добре працює в парі також з альгінат натрію в пропорції 1: 2 і хітозаном 1: 3.

Ксантан чудово підходить для:

• кремів, масок і інших зволожуючих засобів;
• сонцезахисної лінійки і засобів після засмаги;
• миючих засобів, гелів і пінок для обличчя і тіла, скрабів;
• піни для ванни і піни для гоління;
• ополіскувачів для ротової порожнини і зубних паст;
• гелів для інтимної гігієни;
• очищувальних засобів по догляду за волоссям;
• туші для вій і інших засобів макіяжу.

Ксантан в косметичних засобах:

• покращує текстуру речовини, робить іі приємною на дотик;
• перешкоджає розшаруванню емульсії і випадання в осад окремих компонентів;
• формує прозорі гелі;
• забезпечує дуже хороше ковзання;
• створює захисну плівку і перешкоджає випаровуванню вологи (важливо не перевищувати дозування);
• забезпечує легкий ліфтинг шкіри, підвищує еластичність, пружність;
• підвищує термін придатності продукту;
• захищає волосся від посічення, підсилює їх по всій довжині.

Відсоток введення: 0,1-0,5; іноді до 5%

• 0,5-1% зволожуючі засоби, флюїди, молочко;
• до 5% засоби по догляду за волоссям.

Спосіб введення: ксантан поступово вводять в водну фазу, ретельно перемішуючи. При дозуванні більше 1% створює гелеву масу. Краще розмішувати міксером або блендером масу, поступово всипаючи порошок камеді. Маса повністю набубнявіє через 10-15 хвилин.

Перевищення рекомендованої норми вводу в рецепті може вплинути на надмірне пересихання шкіри, відчуття щільної плівки на поверхні.

Особливості: добре розходиться в гліцерині і оліях, найзручніше працювати з гарячими розчинами

Умови зберігання ксантанової камеді: берегти від прямих сонячних променів і вологи.

Ксантанову камедь (смолу) можна купити в Україні (Київ) в Aromasoap, а також, можна легко купити ксантан в Краснодарі, СПБ за допомогою нашої доставки.

Уточнити наявність, термін зберігання, особливості використання, а також, купити ксантанову камедь можна в один клік в Aromasoap.